小羊排怎么做如何做好吃（羔羊排怎么做好吃又简单）

小羊排是一道美味的肉类菜品，下面是一份简单的食谱供您参考：

所需材料：

- 小羊排 500克

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 橄榄油 适量

步骤：

1. 将小羊排洗净，用厨房纸擦干水分。

2. 在小羊排上均匀地撒上盐和黑胡椒粉。

3. 在平底锅中倒入适量的橄榄油，加热至中火。

4. 将小羊排放入平底锅中，煎至两面金黄色即可。

5. 取出小羊排，放在盘子中，可以配以蔬菜或米饭等食用。

温馨提示：

- 煎小羊排时火候要掌握好，不要过早翻面，否则容易烤焦。

- 您可以根据自己的口味加入其他调料，如大蒜粉、迷迭香等。

材料：羊排500g，姜片2-3.片，花椒大料少许，陈皮2片，胡萝500g。

1、将羊排洗净，清水浸泡30分钟后捞出。

2、将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒，桂皮。

3、放入姜片。

4、再放入陈皮，用中小火煲30分钟。

5、放入胡萝卜再煲30分钟，将羊排煲得酥烂，汤汁浓稠，关火前放盐调味，喝汤时撒点香菜叶，味道更香浓。