步骤：
1、首先将南瓜去皮，把里面的瓤也去掉，然后清洗干净切成小块儿，放入蒸锅上面蒸蒸熟了之后取出放凉，放凉之后装在一个盆子里，用勺子将南瓜碾碎;
2、之后加入少量的糯米粉，然后揉成面团，盖上保鲜膜醒发一会儿;
3、 做好了之后将面团揉成长条，然后再切成一个个的小面团，最后再揉成小剂子;
4、取出一个个的小面团，然后将它压扁包入红豆沙揉软，之后再压扁;
5、热锅凉油，开小火放入南瓜饼，将两面煎至金黄色，那么就完成了。
第一步：
我们要准备好食材，食材需要一个适合自己大小的老南瓜、适量糯米粉、少量粘米粉、适量的面包糠。
第二步：
我们要将老南瓜洗干净后切成小块，放入锅中蒸熟。南瓜蒸熟后不要着急和面，要先将南瓜中的水分最大可能地挤出来，可以利用家里的纱布等。
第三步：
准备一个干净的大面盆，将南瓜泥、糯米粉、白砂糖和粘米粉放进去，先用筷子将它们搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团。将面团切成小剂子，把切好的剂子放进模型中。要是没有模型，可将小剂子揉成一个圆滑的小面团。准备一个盘子，将面包糠倒进盘子里铺平，把面团放进盘子中，双手匀速转动盘子，让小面团的表面均匀的裹上面包糠。
第四步：
准备一个干净的锅，倒入到过三分之一位置的油，待油烧到有热气的时候，把面团放入锅中炸至金黄色捞出。
