新鲜笋子怎么保存（竹笋放冰箱冷冻正确储存方法）

1.

【盐水冷冻法】这种方法能最大程度地保留冬笋的鲜味，只是盐水的咸度要掌握好，不然鲜笋会过咸；

准备一个大碗，碗中加一大勺食盐，加入适量的温水把食盐化开，盐水比平时烧菜的咸度稍微要咸上一些，盐水有消毒杀菌的功效；

准备一个保鲜袋，把焯好水的冬笋放进去，一个袋子保存一家人一次的分量，不要很多都放在一起，然后加入刚才化开的盐水，盐水要稍微多一点，至少要没过冬笋多一些；

2.

【自制笋干法】自制笋干方法是特别简单的，也是要用焯水之后的笋片

新鲜的笋把它放到阴凉通风干燥的地方就可以。