阿华田爆浆蛋糕配方（爆浆蛋糕的浆料配方）

1、食材：低筋面粉55克、鸡蛋3个、淡奶油150克、白砂糖（蛋黄用）5克、玉米油35克、白砂糖（蛋白用）25克、奶茶粉9克、柠檬汁5滴。

2、三只鸡蛋蛋清蛋白分离，放在无水无油容器中。

3、蛋黄加白砂糖搅拌均匀。

4、加入玉米油继续搅拌，直到充分混合没有油花。

1、用料：土司面包2片，鸡蛋2个，牛奶100克，炼奶适量，黄油15克，可可粉10克。

2、将两颗鸡蛋打入碗中，倒入适量的牛奶搅拌均匀，然后将两片土司沾满蛋液备用。

3、锅中放入一小块黄油，将吐司煎至两面金黄即可。

4、另起锅倒入适量牛奶+2勺炼乳，小火煮成粘稠的奶浆。

5、取一块煎好的土司涂抹一层炼乳，盖上另外一块土司，用勺子在中间按压出一个坑，然后倒入奶浆。

6、最后在吐司上均匀撒上coco粉即可。