口感比较硬,比较腥
煮熟后的虾肉变红后,肉质会变得有弹性,并且煮熟了的虾壳和肉质会有分离,虾没熟的肉质相对会比较硬。
煮熟了的虾肉,鲜味明显,水分充足,而没有煮熟的虾肉,会有腥味。
如果是煮熟了的虾,全身呈橘黄色,非常有光泽,如果是还没成熟的,颜色就较为黯淡。最直接的方法就是夹起来一只试吃,食用后就很轻易的分辨虾是否成熟。
口感比较硬,比较腥
煮熟后的虾肉变红后,肉质会变得有弹性,并且煮熟了的虾壳和肉质会有分离,虾没熟的肉质相对会比较硬。
煮熟了的虾肉,鲜味明显,水分充足,而没有煮熟的虾肉,会有腥味。
如果是煮熟了的虾,全身呈橘黄色,非常有光泽,如果是还没成熟的,颜色就较为黯淡。最直接的方法就是夹起来一只试吃,食用后就很轻易的分辨虾是否成熟。
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