干炸四季豆最简单做法（油炸四季豆的正确做法）

一、原料

主料     四季豆适量

辅料     蒜末适量，辣椒干适量

配料     色拉油适量，盐半茶匙，生抽少许，鸡精少许

二、干炸四季豆的做法步骤

1.四季豆适量。

2.去掉头尾，视长短折成对半，洗净沥干水分待用。

3.准备蒜末和辣椒干。

4.锅中加适量色拉油烧至七八层热，下入四季豆炸。

5.炸至表面起泡。

6.继续炸到表面发皱，体积变小，呈现缩水状态即可捞起，沥干油分。

7.把油倒出，剩一点点油煸香蒜末和辣椒干。

8.下入四季豆，半茶匙盐，少许生抽，鸡精，翻炒均匀即可出锅，如果锅很干，视情况，稍微放两汤匙的水也行。

四季豆去头去尾，裹鸡蛋淀粉下油锅炸四季豆去头去尾，裹鸡蛋淀粉下油锅炸四季豆去头去尾，裹鸡蛋淀粉下油锅炸四季豆去头去尾，裹鸡蛋淀粉下油锅炸四季豆去头去尾，裹鸡蛋淀粉下油锅炸四季豆去头去尾，裹鸡蛋淀粉下油锅炸四季豆去头去尾，裹鸡蛋淀粉下油锅炸