剥皮鱼含磷高吗（剥皮鱼为什么沿海没人吃）

剥皮鱼是一种富含蛋白质、脂肪、磷和钙等营养元素的鱼类，其中磷的含量较高。据研究，每100克的剥皮鱼中含有约220毫克的磷，这比一些常见的蔬菜、水果和豆类要高。磷是人体健康所必需的营养元素之一，它有助于维持骨骼健康、促进能量代谢和调节神经系统功能等。因此，适量食用剥皮鱼可以为人体提供所需的磷元素，但过量摄入磷也有可能对人体健康带来负面影响，因此还需注意控制磷的摄入量。

扒皮鱼是我国常见的海鱼，鱼刺少，仅一根主刺，将其剃除后捣碎，搅拌均匀后就可以给宝宝食用了，扒皮鱼中含蛋白质161%，含脂肪27%，并含有较丰富的磷、钙等无机盐，营养价值非常高。