可以，处理干净的甲鱼用胆汁抹匀腌渍一会，之后就直接进入烹饪，不用再额外清洗一次。在甲鱼中加入一点胆汁可能会带来额外的风味
但是并不建议直接将甲鱼胆刺破倒入汤中，这样一来甲鱼肉并不能很好的吸收胆汁，就算它有用也难有效果。
能，把甲鱼胆捏碎后，把胆汁混合到甲鱼肉里。
很多人在煮甲鱼汤的时候，总是以为甲鱼的胆像家里面养殖的鸡鸭，的胆一样是有苦味的，其实不是这样的，甲鱼的胆是很甜的
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