1.洋姜买来以后用水淘洗几遍,因为上面有泥,所以淘之前可以先泡一下。
2.螺丝椒一斤,买来后用水冲洗干净,然后用刀从中间一分为二,不用去蒂
3.洋姜洗净后晾干,切成薄片,撒上两勺盐腌制一下
4.生姜、大葱、大蒜切片,香菜切段,和辣椒一起放入洋姜里,倒入味极鲜、米醋、白糖、老抽和盐,带手套拌匀后等待入味
5.腌制一天后就可以开吃了,辣椒建议多腌制一天。
颜色可以根据自己的要求调整,喜欢颜色深点的多加一点老抽就可以啦!
1.洋姜买来以后用水淘洗几遍,因为上面有泥,所以淘之前可以先泡一下。
2.螺丝椒一斤,买来后用水冲洗干净,然后用刀从中间一分为二,不用去蒂
3.洋姜洗净后晾干,切成薄片,撒上两勺盐腌制一下
4.生姜、大葱、大蒜切片,香菜切段,和辣椒一起放入洋姜里,倒入味极鲜、米醋、白糖、老抽和盐,带手套拌匀后等待入味
5.腌制一天后就可以开吃了,辣椒建议多腌制一天。
颜色可以根据自己的要求调整,喜欢颜色深点的多加一点老抽就可以啦!
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