桃胶为什么能从树上分泌出来（桃胶在树上摘下来怎么处理才能吃）

桃胶能从树上分泌出来，是因为桃树树皮中含有一种叫做甲基苯丙胺的物质，这种物质在树皮破裂时会分泌出来，形成胶状物质，即为桃胶。

此外，桃胶的形成还与树皮受损有关，如昆虫咬噬、真菌感染、日晒雨淋等都会导致树皮破裂，进而形成桃胶。

首先桃树上的桃胶是由于桃树生病导致的，这种疾病称为桃树流胶病或树脂病。桃树一旦出现流胶病，将会危害主干和主枝，小枝条、果实也可能被害。其次桃树流胶病并不是生理病害

，而是是一种病菌病害，病原菌以分生孢子器与菌丝体在树枝、树干的发病组织中越冬，来年借风雨传播，在桃花萌芽前后产生大量分生孢子，并且从皮孔或伤口入侵，以后可反复侵入。