冷面干拌做法（正宗朝鲜冷面汤的做法配方）

1、食材：挂面适量，花生酱适量，橄榄油适量，芝麻酱适量，黄豆酱适量，大蒜籽适量，小米椒适量，辣椒酱适量，香菜叶适量，生抽适量，耗油适量，麻油适量，盐适量。

2、做法：胡萝卜切丝，黄瓜切丝。锅中加水，放入面条，煮熟后盛入碗中。加入麻汁，胡萝卜，黄瓜，蒜末，生抽等酱料，搅拌均匀即可。

用料

黄瓜 1根

辣椒油 3勺

白醋 滴

香菜 3根

韩国辣酱 勺

糖 10克

生抽 2勺

蒜末 多放

小米辣 1个

小葱 1根

芝麻 一小点

拌冷面的做法步骤

步骤 1

先调汁，香葱末，生抽，蒜末，糖小米辣末调在一起，备用

步骤 2

切香菜，黄瓜丝备用

步骤 3

煮冷面，煮好冷水泡一会揉搓凉透。撰出多余水份装器皿。

步骤 4



热锅烧油，油开了倒进干辣椒面碗里，晾凉备用

步骤 5



把第一步的汁浇到冷面上，撒黄瓜香菜（多放）自制辣椒油两勺或者更多。一勺韩国辣酱搅拌好撒芝麻