白茶的区别主要体现在采摘原料品级、存放年份和形态上。以下是几种常见白茶的区别：
1. **按采摘原料品级**：
- **白毫银针**：以茶芽为原料，外形似针，覆盖茸毛，色泽银白，是等级最高的白茶之一。
- **白牡丹**：由一芽一叶或一芽二叶制成，叶展如牡丹花瓣，色泽灰绿带白毫，品质仅次于白毫银针。
- **贡眉**：通常由一芽二叶或一芽三叶制成，品质较白牡丹略低，但口感醇厚。
- **寿眉**：以较老的茶叶为原料，叶片较大，色泽较深，口感浓厚。
2. **按存放年份**：
- **新白茶**：指的是刚制作完成不久的白茶，保留了较多的鲜爽口感。
- **老白茶**：经过一定时间的陈化，口感会更加醇和，香气也会有所转变。
3. **按形态**：
- **散茶**：保持茶叶原始状态，未经压制成型。
- **饼茶**：将茶叶压制成饼状，便于保存和运输。
总的来说，了解这些区别有助于在选择白茶时做出更合适的判断，同时也能更好地欣赏和品味不同类型白茶的独特风味。
白茶主要分三种：
1、白毫银针，是白茶中的极品，采摘肥嫩芽头制成；
2、白牡丹，是白茶中的上乘佳品，采摘一芽一二叶制成；
3、寿眉，最高产的白茶，采摘一芽三四叶制成。
区别：
1、外形不同，白牡丹毫心肥壮，寿眉叶片稍肥嫩，芽叶连枝。
2、茶梗不同，白牡丹茶梗短、细，寿眉茶梗粗且长。
3、白毫不同，白牡丹叶背及芽头上布满白毫，寿眉的白毫以芽头为主，叶背较少。
