姜辣蟹最正宗的做法（辣蟹的做法最正宗的做法）

姜辣螃蟹是一道传统的中式美食,以螃蟹、姜、辣椒等食材为主料,味道鲜美,香辣可口。

做法如下:

1. 将螃蟹清洗干净,切成块状备用。

2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。

3. 加入切好的螃蟹块,煸炒至变色。

4. 加入辣椒酱、料酒、生抽、老抽等调味料,继续翻炒。

5. 加入适量清水,大火烧开。

6. 转小火炖煮10分钟,让螃蟹入味。

7. 最后收汁,让螃蟹汤汁浓稠,姜辣味道更加浓郁。

8. 装盘后撒上葱花和香菜,即可享用。

姜辣螃蟹的做法简单,口感鲜美,非常适合家庭聚餐或外卖。