曲沃油酥饼做法（曲沃饸饹面加盟）

食材：

面粉200克、温开水适量。油酥：面粉40克、猪油25克。馅：面粉10克、白糖30克

油酥饼的做法：

1、面粉里加温开水拌成絮状，揉成面团，醒40分钟

2、做油酥，碗里放面粉，油开倒入面粉搅拌成糊状，放凉

3、做糖馅，白糖和面粉混合搅拌4、油皮搓成长条，再分成小剂子，油酥也分成同样大小的剂子

5、油皮压扁包入油酥搓圆球状，擀成长条形，卷起

6、将面团擀薄、擀圆，加入糖馅搓成球状，压扁7、锅里倒油，放入面饼，小火煎到两面金黄，盛出。

1、材料配方：普通面粉110g、细砂糖15g、油酥适量、温水50g、猪油30g、抹面团用的盐适量、葱花适量。

2、碗中放入温水，猪油和糖，搅拌均匀。

3、然后倒入面粉，用手揉成一块面团，揉成面团后放旁边静置半小时，盆中放入猪油和面粉，油酥也揉成团。

4、把揉好的油酥放到水油皮上，裹好，裹好后用擀面杖擀平，对折后再用擀面杖擀开，撒上适量的葱花，卷起切成小份。

5、拿一小份擀平，放锅里烙，烙熟后盛出，完成。