生糯米直接蒸是可以蒸熟的，但是会比较费时。
通常，制作切糕时，糯米会事先进行浸泡和蒸煮处理，这有助于糯米的软化和蒸熟。
如果你想使用生糯米直接蒸熟切糕，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备生糯米：将生糯米洗净，浸泡2-3小时或过夜，使其充分吸水。
2. 蒸糯米：将浸泡好的糯米倒入蒸锅中，加水至刚好盖过糯米，盖上蒸锅盖，开大火蒸煮。
3. 蒸煮时间：蒸煮时间依糯米的多少和坚硬程度而定，通常需要蒸20-30分钟，直至糯米变软。
4. 切糕调味：蒸熟的糯米倒入容器中，加入适量的糖、食用油，搅拌均匀。根据个人喜好，还可以添加水果、蔬菜、豆沙等馅料。
5. 再次蒸煮：将调味好的糯米放回蒸锅中，再次蒸煮10-15分钟，直至糯米完全熟透和粘稠。
注意，使用生糯米蒸熟切糕需要一定的时间和耐心，而且成品可能会相对比较硬。如果你想获得更好的口感和质地，建议事先煮糯米或使用糯米粉，这样会更加容易获得软糯的切糕。
可以将切糕蒸熟，但需要注意一些细节。
首先，要先将生糯米浸泡一段时间，通常需要浸泡4-6个小时，使其充分吸水变软。然后将浸泡好的糯米放入蒸锅或蒸笼中，加热蒸熟。蒸的时间一般在30-40分钟左右，具体时间可根据你所使用的蒸炉火力和糯米的多少而有所调整。
另外，为了让切糕更加美味和口感更好，你还可以根据个人喜好添加一些配料，比如红豆、花生、枣泥等。将这些配料和浸泡好的糯米一起搅拌均匀，再蒸熟即可。
总之，直接用生糯米蒸可以蒸熟切糕，但需要注意浸泡时间和蒸煮时间，以及根据个人口味添加适量的配料。希望你能成功制作出美味的切糕！
