瓤菜是什么（羌菜是什么）

1 瓤菜是一种食材。
2 瓤菜是指将食材的内部部分挖空或去除，然后填充其他食材或调料的一种烹饪方法。
通过挖空食材的内部，可以为其填充更多的食材或调料，增加口感和味道。
3 瓤菜可以根据个人口味和喜好进行填充，可以使用各种蔬菜、肉类、海鲜等作为填充材料，使得菜品更加丰富多样。
瓤菜也可以通过不同的烹饪方法进行制作，例如炸、煎、蒸等，使得菜品更加美味可口。