酱黄瓜怎么腌制最好吃（10斤油黄瓜的正宗腌制方法）

腌制的酱黄瓜最好吃的方法是先将黄瓜切成薄片，放入一个大碗中，撒上适量的盐和糖，轻轻揉搓几分钟，使黄瓜均匀地吸收盐和糖。然后将黄瓜片放入干净的密封容器中，加入适量的白醋和水，再加入一些蒜、姜、辣椒等调料，放入冰箱冷藏一晚上即可食用。这样腌制出来的酱黄瓜口感酸甜可口，非常开胃。

原料:鸡蛋 1个，牛肉 200克，料酒 1勺，花生油 1勺，盐 少许，鱼露 1小勺。

1.白粥底先煲好，煮粥底的时候先把牛肉腌制下。

2.牛肉清洗干净切片，用料酒，盐腌制一下。

3.粥底成牛奶一样的时候放入牛肉，煮开，加少许盐，鱼露（没有可不加）

4.打入一个鸡蛋，搅拌成蛋花粥一样，滴几滴花生油，撒入葱花或者香菜，牛花粥搞定。