靖江特产有许多，其中最有名的是靖江火腿。靖江火腿是中国著名的传统熏腊肉制品之一，历史悠久。它选用上等猪肉，经过精细腌制与熏制而成，色泽红润，肉质鲜嫩。靖江火腿具有特殊的风味和香气，非常受人们喜爱。此外，靖江还有其他丰富多样的特产，如靖江糖糕、鱼香肴、花饺、萝窝糕等。靖江特产以其独特的口感和独特的制作工艺吸引着人们的兴趣和品尝。无论是作为土特产还是伴手礼，靖江特产都是一种值得品尝的美食。
靖江特产有很多种，以下是一些典型的靖江特产：
1. 靖江大闸蟹：靖江是有名的大闸蟹产地之一，出产的大闸蟹肉质鲜嫩、味道鲜美，深受市场欢迎。
2. 靖江干贝：靖江干贝以其肉厚、味鲜而闻名，被誉为江苏的海鲜之王。
3. 靖江蜜橙：靖江是中国著名的柑橘产区，出产的蜜橙甜而多汁，具有浓郁的果香味。
4. 靖江红糟鸭：靖江红糟鸭是传统的靖江名菜之一，选用上等鸭肉腌制而成，色泽红亮，酒香味浓。
5. 靖江老抽豆腐：靖江老抽豆腐以优质黄豆为原料，制作精细，豆腐入味，口感鲜美。
6. 靖江酒：靖江是江苏省著名的白酒产区，出产的靖江大曲酒和麻姑酒品质优良，历史悠久。
总之，靖江特产丰富多样，以海鲜、水果和传统名菜为主要特色。
