巴盟特色菜如下：
1、巴盟焖面：内蒙古最好吃的焖面就是巴盟的，现在内蒙古各地卖焖面的饭店都会打着巴盟的旗号。焖面是中国中部和北部地区传统面食，巴盟焖面也是多地口味的焖面融合后形成的独特口味。
2、巴盟烩菜：巴盟猪肉烩酸菜是内蒙古河套地区的一样特色菜式，丝滑可口，肥而不腻，是体验乡村生活的必吃食品。
3、巴盟酿皮：酿皮是内蒙古自治区风味较浓的传统小吃，特别是巴盟酿皮很有风格，值得品尝!酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。冷热均宜，四季可食。
巴盟的特色菜是猪肉烩酸菜、铁锅焖面、巴盟酿皮、巴盟烩菜、华兰氏瓜和红腌菜等。
猪肉烩酸菜：流传于河套地区已有上百年的历史，因河套地区土地肥沃，物产丰富，所饲养的家猪膘肥体壮、肉质上成，腌制酸菜所用的长白菜，得黄河水的充足灌溉和八百里河套川的充分日照，经过腌制，色泽鲜绿，富含水份，最适宜做猪肉烩酸菜。
铁锅焖面：也是巴盟一绝，饭店里面直接一口铁锅就上桌了，里面食材可以根据自己的喜好选择，放新鲜的现菜或者是干菜，放纯肉或者是排骨，可以是鲜肉也可以是腌肉还能放风干肉，在巴盟地区的焖面馆能给你做出百般滋味。
巴盟酿皮：也叫巴盟面筋，爽滑的面皮上面搭配黄瓜丝、咸菜丝，拌上醋和辣椒油，味道酸辣鲜香。
