黄陂元子做法（正宗黄陂圆子做法视频）

黄陂元子是湖北地区的传统美食，具体做法如下：

材料：

- 猪肉：500克

- 鱼肉（鱼红）：100克

- 生姜末：50克

- 生粉：50克

- 香葱：10克

- 麻辣鲜：6克

- 味精：3克

- 食盐：2.5克

- 食粉：2克

- 白胡椒粉：0.4克

- 鸡蛋：1个

- 植物油：适量

步骤：

1. 将猪肉和鱼肉剁成肉馅，可以加入生姜末一起剁。

2. 将剁好的肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、生粉、香葱、麻辣鲜、味精、食盐、食粉、白胡椒粉等调料，搅拌均匀。

3. 用手将肉馅捏成小球状，即成元子。

4. 准备油锅，油热后将元子逐个放入锅中，炸至金黄色，捞出沥油即可。

这是黄陂元子的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。希望这个做法对您有帮助！

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