牛肚子如何清洗（牛肚子正确清洗方法）

牛肚子也就是牛的胃，清洗时先把牛肚子切开，将里面的所有东西全部的都倒出来，然后用水清洗干净了，再在水中放入些食用碱面，并且还是要用力的搓一下，使碱面均匀的都沾在牛肚子上，再将牛肚子泡上两三个小时，然后再将牛肚子拿出来再用清水冲洗干净了就可以去加工了。