电滴滤壶用什么样的咖啡豆（哪个牌子的咖啡豆最适合用摩卡壶）

滴滤式咖啡机来源于“手冲”。因此咖啡豆的烘焙程度和研磨粗细决定一切（说了个废话，哪种咖啡制作流程不是这两点决定的！）

但话又说回来，滴滤不同于手冲的是“半自动化”！即滴水流速和水温通常不可控！因此我选择中度烘焙的中度研磨（类似细砂糖大小的颗粒）咖啡尝试，根据成品的口感自行选择后期豆子！如果苦就增大颗粒或选用一爆的豆子！总之不断尝试才能选出每个人不同的喜好！另外，很重要的一点是：不论哪种制作方法，新鲜的豆子最重要，烘焙后七天到半个月的豆子对于绝大多数咖啡都都是最佳“赏味期”！

研磨后的豆子15分钟后，复杂的香气会散失百分之七十以上！所以现喝现磨，很好上手。