如果没有锡纸,可以将红薯切成片或块状,放入空气炸锅中,加入适量的橄榄油或植物油,调节温度为180℃,烤制15-20分钟,根据个人口感可适当延长或缩短时间。
也可以将红薯用刀在表面切一些口子,放入烤盘或烤箱中,以200℃烤制30-40分钟即可。注意不要将红薯烤焦,避免产生有害物质。
我日常会用无油烤肉纸或者蒸馍的纸代替,也可以用耐高温质量好的烤盘替代更好,环保型能好点,其实就算真的没有锡纸大不了多洗洗就好了,不一定非要用锡纸,虽然有的食物用锡纸传热好,导热快,口感好,不油腻,但是用最自然干净的器皿更好。