藕粉条汤的家常做法（藕粉条的10种做法大全）

藕粉400克。 红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克。绵白糖75克、桂花1克。

【制作过程】

将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎，加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心，搓成弹子大的馅心待用。藕粉碾碎过筛放入小筐内。再放入馅心滚上一层藕粉，取出装入爪篱中入沸水锅中烫过，再放入小筐滚一层藕粉，依次反复多次，使之成为大的圆子。锅里加清水，下入圆子。煮熟捞入放有糖桂花的原汁汤中，即成。

藕粉丸

原料：藕500克，猪油150克，桂花10克，冰糖50克，白糖200克，橘饼25克，芝麻25克，芝麻油100克。

做法：1、将芝麻洗淘滤尽水，炒熟碾粉末，冰糖捶碎，橘饼切细，猪板油切成小丁，加白糖（150克）、桂花一起搅拌均匀，做成乒乓球大小的馅心。2、将藕粉碾成粉末，去掉粗的和渣杂，盛入碟内，以600克沸水烫熟，倒置在案板上，搓成长条，揪成每个重40克，逐个捏成罐形，塞进馅心，封口搓圆。3、平锅置小火炉上，放芝麻油烧热，将藕粉丸逐个入锅炒，炒得外焦内软，呈乌色滋润至熟，盛入碗内，撒上白糖，即成。

特点：藕粉丸色泽透明、爽口，馅心香甜。