一般情况下,煮好的粽子应该是先放凉水中浸泡一段时间,再进行水煮或蒸热处理。如果粽子没有直接吃完,可以把它们保存在冰箱里,需要食用的时候再水煮或蒸热即可。在这个过程中,水煮和蒸都是可以的,根据个人口感和喜好做出选择即可。一般来说,蒸热的粽子更加柔软,水煮的粽子相对来说稍微有些硬,口感略有差别。
煮好的粽子通常是水煮,但也可以蒸。水煮粽子的时候,需要先将水烧开,然后将粽子放入水中煮熟,约需20分钟左右。
蒸粽子的时候,则是将水烧开后,将粽子放入蒸锅中蒸熟,时间约25-30分钟。不过,无论是水煮还是蒸,都要等到粽子完全熟透再食用。