猪肉切大片怎么做好吃（猪肉丝顺切还是横切）

如果你想把猪肉切成大片做成美味的菜肴，可以考虑以下做法：

1. 选择新鲜的猪肉：选择带有一定肥肉的猪肉，这样烹饪后口感更加鲜美。

2. 准备腌料：可以使用盐、糖、生抽、料酒、姜、蒜等食材制作腌料，将腌料匀匀涂抹在猪肉大片上，腌制时间一般为30分钟-2小时。

3. 烹饪方法：可以选择烤、煎、烧烤等方法烹饪猪肉大片。例如，可以在烤箱中将腌制好的猪肉大片烤至金黄酥脆，或者在平底锅中煎至两面金黄香脆。这样做出来的猪肉大片口感细腻，鲜嫩多汁。

4. 调味：在烹饪完成后，可以根据个人口味加入适量的调味料，如胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等，增加香气和口感。

这样做出来的猪肉大片既美味又营养，适合搭配米饭或配菜享用。