决定有机化合物结构和性质的原子或原子团称为什么（化合物是由离子构成还是原子）

决定有机物的化学特性的原子或原子团叫做官能团,醇的官能团为羟基:-OH;醛的官能团为醛基,结构简式为:-CHO;羧酸的官能团为羧基,其结构简式为:-COOH,故答案为:官能团;-OH;-CHO;-COOH.

官能团，是决定有机化合物的化学性质的原子或原子团。

常见官能团烯烃、醇、酚、醚、醛、酮等。