腊肉如何煲汤（腊肉煲汤的正确方法）

主料：腊肉150克，豆腐500克，竹笋100克。

辅料：葱花、姜片、料酒、盐、味精、食用油各适量。

制作方法

1．腊肉洗净，浸入清水，去除部分咸味，捞出后放入碗中，加葱花、姜片、料酒，上屉蒸20分钟取出，晾凉后切成片。

2．竹笋、豆腐均切成片。

3．锅置火上，放入清水、腊肉片、竹笋片，煮沸后放入盐、味精、豆腐片，再煮沸撒入葱花，淋上食用油，盛入大汤碗即可。

食材用料

腊肉一小块，笋片适量，姜适量，盐少许 香菜适量

做法步骤：

1. 备好食材：腊肉，笋片(已焯水)姜片。

2. 腊肉放入开水锅中煮一会清洗下。

3. 腊肉切厚块，切2片姜。

4. 把所有食材放入康宁小汤锅，加适量的水，盖上盖子中火煮开转中小火煮半小时。

5. 时间到，调少许盐即可。

6. 撒上香菜，完成了。