丝瓜炖豆腐先放豆腐还是丝瓜（丝瓜和豆腐的最佳搭配）

一般来说，在丝瓜炖豆腐这道菜的制作过程中，应该先放豆腐再放丝瓜。这是因为豆腐通常需要更长的时间来炖煮以使其更加入味和软烂。

将豆腐先放入锅中，然后加入适量的水或高汤，用中小火慢炖一段时间，让豆腐充分吸收调味料的味道。

当豆腐变得稍微软烂之后，再加入切好的丝瓜，以免丝瓜在炖煮的过程中变得过烂或失去口感。最后，将丝瓜炖煮至适口的程度即可。