黄豆馒头的做法（黄豆面馒头的正宗做法）

1、先把面粉倒入面包机内。

2、再加入黄豆面。

3、接着放入少许的白砂糖和酵母。

4、加入适量的清水，用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。

5、和至光滑，软硬适中即可。

6、接着放入面包机内进行发酵，当发至2倍大时就可以取出揉搓排气。

7、接着分成大小等份的小剂子。

8、搓圆并用芭蕉叶垫好。

9、经过二次发酵后，就可以上锅蒸了。当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。

10、大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。