早市适合做许多受欢迎的小吃，如豆腐花、油条、包子、肉夹馍、煎饼等等。这些便利、美味、便宜的小吃都适合早市的快节奏和热闹的氛围。
豆腐花和油条是早市的标配，可以搭配热汤或酱油食用。
包子和肉夹馍也非常受欢迎，包子馅料丰富，肉夹馍则是肉类和面包的完美组合。
最后，煎饼也是一个不错的选择，可以根据个人口味加入蛋、蔬菜或肉类，又香又脆。总之，早市的小吃种类繁多，可根据自己的口味挑选，不容错过。
以下是一些适合在早市做的小吃：
煎饼果子：煎饼果子是一种常见的早餐食品，制作简单，口感美味。你可以在煎饼上加入鸡蛋、蔬菜、肉类等食材，再配以豆浆或粥，营养丰富。
包子：包子是一种简单易做的小吃，可以提前准备好，早上进行蒸制。你可以做各种口味的包子，如肉馅、蔬菜馅、豆沙馅等，满足不同人的口味需求。
豆浆油条：豆浆油条是一种经典的早餐搭配，豆浆营养丰富，油条香脆可口。你可以在油条中加入一些蔬菜或肉类，增加口感和营养价值。
豆腐脑：豆腐脑是一道传统的汉族小吃，以其嫩滑、清淡、可口而著名。你可以在豆腐脑中加入糖水或咸汤，再配以油条或包子，美味又营养。
煎饺：煎饺是一种简单易做的小吃，制作方法是将饺子先煮熟，再煎至金黄色。你可以在煎饺中加入各种馅料，如猪肉馅、韭菜馅等，口感丰富。
馅饼：馅饼是一种将馅料包在面皮中的小吃，制作简单。你可以制作各种口味的馅饼，如韭菜盒子、猪肉馅饼等，美味可口。
以上是一些适合在早市做的小吃，当然还有其他很多选择，你可以根据当地居民的口味和需求来选择适合的小吃。
