白菜猪肉炖粉皮的家常做法（猪肉炖粉皮白菜的正宗做法）

1.大白菜。

2. 洗净控水。

3. 白菜帮削薄片。帮和叶分开。

4. 葱切丝，姜切片。

5. 葱姜切片。肥肉切薄片。瘦肉切丝。

6. 炒锅烧热加少许油，把肥猪肉先榨出油。

7. 再放瘦肉丝炒熟。

8. 再放葱姜爆香。

9. 放白菜帮炒至出水。

10. 再放菜叶炒至菜叶变软。

11. 粉皮洗净备用.

12. 锅内加水，放粉皮，炖至白菜熟透，加所备调料调味，就可出锅了。