牛肉大葱馅怎样调（正宗牛肉大葱馅怎么调）

需要提前准备好的材料包括：牛肉 500克、大葱 适量、香菜 适量、生姜 2克、酱油 10克、盐 适量、味精 适量。

1、第一步将准备好的牛肉切块，放一旁备用。

2、香菜，大葱，姜洗好，放一旁备用。

3、牛肉切块后放入大葱，香菜，姜再次剁碎。

4、将剁好的馅料放入碗中。

5、然后加味精，盐，搅拌均匀，这样牛肉大葱饺子馅就做好了。

牛肉大葱馅的调配要注意配料搭配和比例掌握。首先选用鲜嫩的牛肉，加入洋葱、姜、蒜等调料碎拌均匀，再加适量盐、胡椒粉等调味料搅拌至肉馅柔软。

接着加入大葱切碎，根据个人口味可以再加入少量酱油、料酒等调料，调味后再拌匀。

最后将调好的馅料填入馅饼或包子中烹饪即可。最好在填充前先拌匀，尝试口感适宜后再开始烹饪，可以调整口味。