宁波菜江白虾烧咸菜的做法（宁波河虾咸肉煮豆腐正宗做法）

主要食材:咸菜1斤、虾仁4两、三层肉150克

辅料:

红辣椒1条、蒜头2片

调料:

糖适量、桔子汁适量。

做法：

1.把咸菜稍为浸水，然后不断清洗及挤出菜汁，重复多次直到满意咸菜味为止。

2.爆香配料及切丝的三层肉，后加入虾仁及咸菜炒至香味出就可。

3.如果太咸加入桔子汁以化解重咸味 。