生煎包子怎么做（河南正宗水煎包的做法）

不回缩塌陷。

2、面团发酵的时候准备肉馅，把肉剁成末后加入笋尖和蜒鱼干，放入调料加少许水往一个方向打匀，再慢慢地加入水直到打到有粘性。

3、把发酵好的面团分割成20克一个的小剂子。

4、把分好的小剂子擀成圆面片。