面包烤好后是趁热切还是放冷了在切（烤好的面包是趁热切还是放凉了切）

1 面包放冷了再切
2 因为面包烤好后还有一定的水分，趁热切会导致水分挥发过快，使面包变硬。
放冷了再切可以保持面包的柔软度和口感。
3 另外，如果面包很热的时候切，可能会导致面包内部的气孔坍塌，影响口感。
因此，建议等面包彻底冷却后再切，这样可以获得更好的切面效果。

面包烤好之后，最好是趁热去切，这样切出来要好看一点，而且他不萎缩，如果冷掉去切的话，切出来是不好看的而且形状包括外形都是有变化的