小茴香发面饼做法（茴香发面饼的做法大全集）

步骤：

1. 准备一个大碗，将面粉、小茴香和适量的食用盐放入其中，搅拌均匀。

2. 将温水分次倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发 10-15 分钟，直到面团变松软。

3. 将面团分成小团，用擀面杖将面团擀成薄饼。

4. 平底锅加热，加入少许食用油，倒入擀好的饼皮，小火慢煎至两面金黄酥脆。

5. 烤好的饼皮可以根据个人喜好加入芝麻、辣椒粉等调料进行调味即可。

小茴香发面饼是一种美味可口的小吃，口感酥脆、味道香辣，在家里就可以轻松制作，非常适合作为零食、早餐或下午茶点。

1· 茴香小火焙一下，焙出香味即可，然后用擀面杖擀一下

2· 所有材料放入搅拌桶，搅拌成面团

水量酌情增减，面团偏硬

生芝麻也记得炒熟哦，我用的熟的，免了一步

3· 面团出桶

4· 分成小剂子，我的大概在70g左右，不强制，根据个人

5· 小剂子整成团，表面光滑

6· 按压成薄饼

7· 提前预热电饼铛

放入饼胚，盖盖

勤翻面

8· 煎至两面金黄，轻轻按压回弹