鸡怎么炖好吃（炖全鸡的正确方法）

骤/方式一

鸡肉切块，冷水下锅，放葱姜料酒，焯水

步骤/方式二

撇净血末，捞出鸡肉

步骤/方式三

准备：葱姜，干辣椒，花椒八角，冰糖

步骤/方式四

青辣椒、土豆切块，蘑菇备用

步骤/方式五

起锅烧油，葱姜干辣椒炒香

步骤/方式六

放入鸡肉

步骤/方式七

加入老抽，料酒

步骤/方式八

加水过鸡肉，放冰糖，花椒，大料，放盐，生抽

步骤/方式九

放入蘑菇，煮40分钟

步骤/方式十

放入土豆，青椒

步骤/方式十一

炖10分钟收汁后出锅