1纸杯黄豆白醋做豆腐脑需要多少杯水（300克干黄豆做豆腐脑需几克内酯）

用料

黄豆 一纸杯约150克

葡萄糖内脂 3克

水 1300ml

水 200ml

做法

一纸杯黄豆约150克。黄豆要饱满，皱的坏的都不要。 泡六七小时。

豆浆机1300ml的水。 加泡好的黄豆，果汁模式模式三次。

纱布过滤两次，放锅里熬煮。 加入200ml水，大火煮开，小火熬五分钟。 用细眼滤勺不停搅拌，过滤泡沫。

3g内脂用10g温水化开。 锅里豆浆稍微晾凉2分钟，从容器边缘冲入内脂水。盖好，静置半小时。