粘大米蒸糕的最简单做法（纯大米面馒头的做法）

粘大米蒸糕是一种传统的中式糕点，以下是一种简单的做法：

材料：

粘大米 250 克、糖 100 克、酵母 5 克、温水 250 毫升

步骤：

1. 粘大米洗净，浸泡一晚；

2. 将粘大米沥干水分，放入搅拌机中，加入糖、酵母和温水，搅拌成米浆；

3. 将米浆倒入碗中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大；

4. 在模具中刷上一层油，将发酵好的米浆倒入模具中，八分满即可；

5. 将模具放入蒸锅中，蒸 20 分钟左右，即可出锅。

粘大米蒸糕口感软糯，营养丰富，是一道简单易做的美食。

做法步骤

步骤 1

粘米粉140克

步骤 2

鸡蛋黄5颗

步骤 3

蛋清

步骤 4

牛奶70克

步骤 5

油20克

步骤 6

糖桂花适量

步骤 7

蛋黄糊

步骤 8

打好的蛋清，60克白糖打蛋清时候分三次加入

步骤 9

调好的糊

步骤 10

震出大气泡

步骤 11

中火蒸50分钟

步骤 12

时间到

步骤 13

好了