以下是葡萄品种甜度排行榜,按照糖度从高到低排列:
1. 意大利莫斯卡托(Moscato):甜度最高,通常有6-7%的糖分,口感甜蜜。
2. 德国雷司令(Riesling):通常有4-6%的糖分,口感清新。
3. 法国白诗南(Sauternes):通常有3-5%的糖分,口感醇厚。
4. 匈牙利托卡伊(Tokaji):通常有3-5%的糖分,口感浓郁。
5. 意大利阿斯提(Asti):通常有3-5%的糖分,口感鲜果香。
6. 西班牙奥罗莫索(Oloroso):通常有2-3%的糖分,口感干涩。
7. 澳大利亚赤霞珠(Shiraz):通常有1-3%的糖分,口感浓郁。
8. 法国波尔多(Bordeaux):通常有1-3%的糖分,口感丰满。
9. 意大利卡本内(Cabernet):通常有1-3%的糖分,口感浓郁。
10. 智利西拉(Syrah):通常有1-3%的糖分,口感浓郁。
需要注意的是,这些数据只是一般情况下的糖度范围,不同的葡萄品种和产区也可能会有所不同。此外,葡萄的糖度还会受到气候、土壤、酿造工艺等因素的影响,因此糖度并不是葡萄品质的唯一标准。
1、夏黑:果粒小,近圆形,紫黑色或紫青色,甜度17-18%,果肉吃起来硬脆,味比较浓甜,果皮厚而脆,无籽。
2、巨玫瑰:巨玫瑰其实是巨峰和玫瑰香的杂交体。巨峰葡萄个大、玫瑰香葡萄味道特别但是果子小,于是十几年前智慧的人们就把两者结合,产出了相对大个且有玫瑰香气的。巨玫瑰的果子红中带紫,呈鸡心状。皮薄肉厚,软嫩多汁,甜度高,带有玫瑰香,很清爽可口。
3、户太8号:从巨峰系品种中选出,陕西省户县大面积栽培,果穗圆锥形带副穗,果穗大,果粒大,果汁较多,有淡草莓香味,鲜食品质中上等,制汁品质较好。
4、早熟红无核:果穗中等大,长圆锥形,果皮呈现红色,果肉硬而脆,甜而不腻,风味柔和。