豆角干怎么做最好吃（豆角干最简单最家常的做法）

食材：干豆角、大葱。调料：生抽、蚝油、盐、十三香粉

做法

1、一把干豆角在温水中浸泡60分钟，中途换次水，浸泡好的干豆角切段备用，葱花切丝。2、热锅中放入适量的油，放入花椒和蒜末????炒出香味，加干豆角翻炒2分钟。

3、加一碗清水小火炖10分钟，炖好后加1勺生抽、1勺蚝油、适量的盐翻炒。

4、最后加入葱丝和干辣椒，翻炒均匀即可出锅了。

一）准备材料

五花肉一斤。

干豆角0.2斤。

葱、姜、盐、生抽、胡椒碎适量。

（二）做法和步骤

⒈凉水泡干豆角半天。做早饭时就给泡上，中午做菜时就泡好了。

⒉五花肉切片，0.5厘米厚。

⒊葱切段，姜切片，现磨黑胡椒碎。

⒋炒锅热油炒肉片到焦黄色，给葱姜爆香，再放生抽，闷到收汁倒开水掩住，给盐，放干豆角，加盖焖10分钟。⒌开盖稍翻翻，转大火收汁，汁干出锅装盘

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