菜心也就是我们常说的菜薹了，它的花茎部分是可以食用的，而且也非常的可口，肉质厚嫩，营养也很充分，在市场中的需求量是很大的。最近几年来，菜心的种植面积快速扩大，但是因为复种率变高，化学药物的使用泛滥，虫害的抵抗性增加，让菜心种植的效益反而在降低，甚至菜心的品质也在降低，达不到有机的标准了。所以现在都开始流行一些绿色的种植技术了，也就是种植有机菜心的技术，可以减少农药的使用，对于肥料的依赖性也降低，生产出来的菜心品质更高，也更加的安全。那么这种菜心应该如何种植呢？
在选择田地的时候，要注意一般要间隔两年以上没有种植过同样的植株，才能达到有机种植的要求，如果有农药污染的话，至少要间隔三年以上，所以种植有机菜心对于田地的要求还是很高的，普通的地块可能达不到标准，需要进行充分的选择和等待。而且在选址之后，要注意对土地进行分隔，或者是在周边建设缓冲带，避免受到周边地块带来的影响。把周边的种植条件完善起来，同时也建设了一定的基础设施，才能开始进行种植。
菜心一般在每年的3月份或者9月份进行种植。种植方法是：先选择品种，要根据你所在地区的气候条件来选取。品种选好后，就可以播种了，播种方法有三种，分别是直播、条播还有就是育苗移栽。后期管理需要做好浇水、施肥、除草等工作。
1.基肥
菜心是速生菜，根系浅、生长期短、种植密度大，因此施足基肥是必要的。一般亩施80-100kg有机肥（4%大思富牌生物腐植酸肥料或自发酵的有机肥）。
2.追肥
（1）幼苗期：施用富含黄腐酸的禾欣动力膏肥（35%高氮型）按兑水800倍液冲施，每3至5天冲施一次，共须两次。
（2）叶片生长期：施用富含黄腐酸的禾欣动力膏肥（35%高氮型）按兑水300倍液冲施一次。
（3）生长后期：施用富含黄腐酸的禾欣动力膏肥（35%高钾型）按兑水300倍液冲施一次。
菜心施肥技术
当菜心有叶片4-5片，苗龄18-22天，根系基本发达完整。这时可以移栽一部分过密的菜苗到新的菜苗定植，新盆定植的菜苗的株距行距3-5厘米即可。留下来的菜苗也是保持苗间距3-5厘米，使幼苗有足够的营养面积，防止过密发生徒长。移栽时可用棍子翘起带土移栽，定植时应小心少伤根系，以利成活缓苗，定植后及时浇水。
