自己做爆米花总有硬皮和没爆的

爆米花皮了主要是因为受潮引起的。防止爆米花皮的办法有：

将爆好的米花置放在密闭的饼干盒子。

置放在密封良好的塑料袋里。 一旦爆米花皮了，

解决的办法有：

置于冰箱中速冻数分钟，即将米花中的水分冻干。

置于微波炉里，中火半分钟后取出，抖散晾凉即可。 。