原塘鲫鱼与养殖鲫鱼到底有什么区别呢？我们该如何辨别呢？
野生鲫鱼吃的都是健康的天然食品，含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，对人体有很大的好处。而养殖的鲫鱼，吃的都是饲料与激素，营养自然要低于野生品种。
第一步：观察大小
我们可以观察鱼贩子卖的鲫鱼大笑，野生鲫鱼是大小不一的，而养殖的鲫鱼个头大小都是差不多大小的。野生鲫鱼的个头比较小，鱼的个头短小精悍，这就是所谓的浓缩就是精华。而养殖的鲫鱼因为饲料足，所以个头很大，而且在鱼缸里比较懒，不太爱动！
第二步：看鱼的颜色
野生鲫鱼与养殖鲫鱼的颜色也是有区别的。养殖的鲫鱼颜色发黑，呈现深黑色的色泽，遇到这种鱼可不要买哦。野生鲫鱼的颜色偏黄色，略微有点发白，比养殖的颜色要淡出很多。
第三步：看鱼鳃的颜色
人工养殖的鲫鱼，会为了追求利益，给鲫鱼长期投放激素等药物，而这类激素可以通过观察鱼鳃看出来，养殖鲫鱼的鱼鳃颜色比较深，缺少光泽度，偏暗淡的感觉。而野生鲫鱼则是完全相反的感觉，鱼鳃非常的干净，色泽也红润。
第四步：看鱼的背部
人工养殖的鲫鱼好吃懒做，肚子很大而且松弛，背部的凸起也不明显。野生鲫鱼环境相对来说比较恶劣，需要自己去找吃的，锻炼的非常勤快，肚子没有那么的大，背部也比较高，凸起很明显。
第五步：口感
最后就是口感的区别了，两种鱼的口感截然不同，野生鲫鱼味道鲜美，肉质比较紧。而养殖的鲫鱼肉质松散、气味比较腥气，口感上面要低于野生鲫鱼，如果大家以野生鲫鱼的价格买到了养殖鲫鱼，那么一定是被无良鱼贩子给骗了，下次买鱼一定要记得绕开这家。
吃鲫鱼在时间上面也有讲究，冬天是吃鲫鱼的最佳季节，这个时候的鲫鱼肉质肥嫩，而且肚子里满满的都是鱼子，简直就是人间美味啊！哺乳期妇女多喝鲫鱼汤，有助于下奶，而且可以帮助身体机能的恢复。除此之外，吃鲫鱼还有其他的好处，例如开胃健脾、治疗脾胃虚弱、便血
本地鲫鱼的特征分辨：
1、体形细长，身体的纺锤型非常明显；
2、鱼身侧线只有28-30个侧线点；
3、从侧线数只有28-30匹鱼鳞；
4、鱼身偏廋；
5、腹腔内肠子细长；
6、野性大；
7、头部较圆；
8、肉身紧；
土鲫鱼也叫野生鲫鱼，在自然水域里土生土长的鲫鱼，良种鲫鱼是靠引进或杂交人工饲养的鲫鱼。
土鲫鱼是天然水域，也就是在水库、河沟、堰塘自然繁殖的鲫鱼，土鲫鱼产仔一般在春秋两季，成长过程较慢。土鲫鱼从幼苗长到150克重大约需要三年时间。
在不同的水域里大多呈青灰色，也有的呈金黄色，其鱼鳞在同等基础上较良种饲养鲫鱼要小些，体形也长。土鲫鱼的生命力较强，体力也比良种鱼好，离水后一时半会不容易死。
