饭要蒸多少分钟才熟（用盆子蒸米饭用多少时间）

15分钟。蒸米饭的具体时长还是需要根据蒸米饭的工具来决定，高压锅蒸米饭一般情况下只需要十几分钟就可以了，如采用电饭锅进行蒸米饭，就需要半个小时左右的时间。

电饭锅蒸米饭时，建议先将大米浸泡一到两个小时的时间，蒸出来的米饭口感更佳。

饭的蒸煮时间因稻米品种、粒度、含水率和蒸锅的不同而异，一般蒸煮时间在15-30分钟之间。大米一般需要加水比例为1:1.5-2，放入蒸锅后，加盖用大火煮沸，然后转小火蒸煮。

当锅盖上的蒸汽开始泄出时，可以开锅时钝刀搅拌一下，用手感受粘度和软硬程度。

若饭粒有一些软糯，水分完全被吸收，表面没有明显的水珠，就可以着手关火，保温5-10分钟左右即可食用。

最终的蒸煮时间应该根据口感和习惯来处理，以自己喜欢的食感为准。