白金菇家常做法（金银菇的做法视频教程）

酸辣口味素炒白金菇的做法

第一步，是准备工作。

白金菇去掉根部，手撕一下，焯水后洗净备用。

姜切片，胡萝卜切丝，青椒切丝，香菜切小段。

第二步，炒锅油热，下入姜片炸出香味（因为我现在的口味特殊没放葱蒜一起爆锅，正常可以葱姜蒜干辣椒一起爆锅）

第三步，下入胡萝卜丝，煸炒变金黄色下入白金菇

第四步，依据个人情况加盐，然后翻炒白金菇让盐均匀入味后，加入醋（我个人偏爱陈醋，和我一样爱酸的可多加醋）

第五步，加入青椒丝，翻炒均匀撒入香菜，出锅。