答:银耳不能泡一晚上的，泡时间长的银耳会失去营养价值的，银耳一般泡6O分钟至8o分钟是食用的最佳时间，泡时间长了不好的
银耳不可以泡一晚上，品质良好的银耳其实泡发一个小时就可以完全泡开的，泡的时候需要用温水，凉水的话就会慢一些
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