做土豆丝饼一斤土豆丝要放多少盐（土豆丝夹饼的土豆丝用焯水吗）

一斤土豆丝大约需要加入5克盐左右。具体用多少盐可以根据个人口味和喜好进行调整，建议加盐时分几次加入，逐步尝试，避免加多了出现过咸或者不够咸的情况。另外，需要注意的是，如果制作的土豆丝饼还会添加其它调料，也应该考虑到任何调味料的含盐量，以防止过咸或者不够咸的情况。

一斤土豆丝应放约1~2茶勺的盐。
这是因为盐会吸收土豆中的水分，使土豆丝更加干爽，避免过多水分导致饼状不紧密，煎出来的土豆丝饼也会更有口感。
同时，我们还可以在放盐之前先将土豆丝沥干水分，然后在盐中稍加拌匀，再将土豆丝放在碗中搓揉几下，这样可以更好地让盐均匀渗透到土豆丝中。