过夜的菠菜可以吃吗（菠菜煮熟过夜能吃吗）

菠菜隔夜之后是不可以继续食用的。

如果菠菜煮熟后贮藏时间过长，不仅会伴随营养素的流失，而且容易引起细菌滋生。需要注意的是平时炒菠菜前应用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味，只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。

过夜的菠菜能不能吃，这要根据具体情况而定。通常要考虑温度的影响，天气太热有变质状况不能食用；另外和烹饪方法有关，如果是凉拌菠菜，不易二次加热则不建议隔夜食用。

        总之，建议尽可能按需烹制，保持菠菜的营养价值。